Cuando viajamos, una de las mejores experiencias es poder probar una gran variedad de productos que hagan parte de la gastronomía local; jugos, postres, frutas exóticas, pescados, carnes, comida callejera… literalmente queremos de todo!!!! Pero este entusiasmo nos puede durar poco si no nos controlamos!!!
Así que si eres como yo y te encanta comer y probar cosas nuevas, pues aquí te dejo mis consejos para equilibrar la comida y evitar el mal del viajero!!!
Como será de normal que lo llaman “el mal del viajero” o “la diarrea del turista”. Esta enfermedad es una colitis que a veces puede estar acompañada de vómitos y terminar como una infección gastrointestinal.
Es muy frecuente que los viajeros la padezcan, y aunque muchos la asocian con viajes al trópico, no resulta siendo exclusiva de estos lugares, yo considero y aconsejo que se deben tener las mismas precauciones sea cual sea el destino que visites.
En nuestra vida diaria estamos acostumbrados a un tipo de dieta, y cuando viajamos nos enfrentamos a productos nuevos o preparados de una manera diferente. El agua aunque sea tratada no será la misma que solemos tomar y todos estos cambios son lo que pueden terminar enfermándonos.
Hace años cuando fuimos a Perú, caímos todos enfermos, y claro aunque nuestra dieta era bastante precaria debido al presupuesto, podríamos haber evitado la enfermedad si hubiéramos sido más precavidos. Si quieres saber más de nuestro viaje puedes leer Ecuador, Perú, Bolivia y 300 dólares.
De este viaje aprendí una gran lección, y desde ahí cuido siempre mi alimentación con estos ocho consejos que aquí te dejo, los cuales hasta el momento me han funcionado muy bien.
1. Ante todo tienes que te tener disciplina y fuerza de voluntad para no caer ante cualquier tentación de suculentos manjares. Yo lo que hago es informarme primero sobre la gastronomía del lugar al que voy a ir, leo sobre cuales son sus platos típicos y me documentó lo que más puedo. Ya con esto y según mis preferencias, hago una selección de las cosas que definitivamente no me voy a perder, es más me documento cual es el mejor lugar para probar determinado plato. Esta lista me sirve bastante para no llegar a comer desaforadamente todo lo que se me atraviese y más bien repartir lo que deseo probar en los días que estaré de viaje.
2. Otra cosa que hago es equilibrar mucho lo que como en el día, y considero yo que este es el consejo más importante. En la mañana como cosas más bien "universales", frutas (preferiblemente que aún no estén peladas), panes y zumos o jugos embotellados. A medio día escojo una de estas dos opciones: o comer algo de la gastronomía local o algo más similar a mi dieta normal o más occidental dado el caso, una piza, pasta o algo así (en muchos restaurantes tienen estas opciones). Y en la noche pues como lo contrario a lo que haya escogido en el día!!!
3. Evito lo más que puedo comer comida callejera, y si lo hago es un poco para probar y ya!!! No exagero así sea muy barato… algo que siempre resulta siendo tentador cuando viajamos con bajo presupuesto.
4. SIEMPRE tomo agua embotellada vaya a donde vaya y así me digan que es agua potable. Del grifo solo tomo la de Cali, no porque sea mejor o peor, sino porque es la que he tomado toda la vida, pero a cualquier viajero que recibo en mi ciudad, igualmente le aconsejo agua embotellada.
5. En algunos países con gran variedad de frutas, es muy normal querer pedir jugos, siempre pídelos con agua mineral o dado el caso es preferible un jugo embotellado.
6. Ojo con el café, sobre todo para nosotros los colombianos. En otros lugares del mundo el café se sirve corto y por lo general es más concentrado que el nuestro, así que como estamos acostumbrados a nuestra taza grande, pues así lo pedimos y... les doy 5 o 10 minutos para que tengan que salir corriendo al baño. Es más si en vez de colitis, están sufriendo de estreñimiento (que es otro de los males del viajero) tomen un café.
7. Lávate muy bien las manos, suena obvio, pero recuerda que cuando viajamos por lo general permanecemos más tiempo por fuera en la calle y visitamos lugares que por lo general son públicos y concurridos, por lo tanto estamos más expuestos a todo tipo de bacterias.
8. Y este es mi último consejo y se que causará controversia en algunos… comer en restaurantes de cadena!!!! Siiii, ya se que suena contradictorio para un viajero… pero para mi ha sido de mucha ayuda!!! En Cali NO voy a un Mac Donalds, pero no puedo negar la felicidad que me ha dado encontrarme algunos en el extranjero. una hamburguesa de Mac Donalds, de Burguer King o un sándwich de subway saben a lo mismo aquí en Cali o en Paris o en Rabat o donde sea, y eso mi estómago lo agradece. Por supuesto que esto no es para todos los días, pero lo hago cuando mi cuerpo siente que necesita algo conocido!!! Bueno, aunque no siempre sale bien así como te lo cuento aquí Por qué diablos terminé comiendo hamburguesa de Pescado?!?
Si viajas con niños aplica estos mismos consejos!!! La verdad es mejor prevenir...
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